(feketeerdei sonkával, bébiparajjal, krémsajttal töltött pulykamell rántva - cukkinipürével töltött gombafejek csőben sütve - konfitált kacsacomb datolyás narancs raguval - szarvasgombás libamájpürével, birslekvárral göngyölt hátszín madeira mártással - köret: belga vajas pirított burgonya, jázmin rizs)